8月28日第五届湖南省“互联网+”大学生创新创业大赛暨全国大赛选拔赛日前在长沙落幕，我院毕业生曹新佳“吾泡一泡菜零食创新者”项目获大赛一等奖。

　　据了解，本届大赛由湖南省委组织部、湖南省教育厅等单位联合主办，湖南各高校共有915个项目入围复赛第一轮。经过网上评审、项目路演、提问答辩、专家合议等多个环节的激烈角逐，我院“吾泡一泡菜零食创新者”项目突出重围，获得大赛一等奖，并入围全国总决赛。

“吾泡woopow”是一个来自湖南湘西的新锐泡菜零食品牌。主张用天然的食材，通过创新的技术工艺，为“泡菜”这种传统小吃赋予现代化的零食体验。

泡菜，是中国自古以来就流行的一种民间美食，直到现代仍在中国各地区受到广泛欢迎，也是很多人难忘的童年回忆。随着越来越多人来到大城市工作，在异乡能够吃上一口正宗的家乡味已是一种不可多得的享受。

吾泡泡菜坚持选用优质的新鲜食材，结合祖传秘方和现代化的生产工艺，将传统的佐餐泡菜变成时尚、流行的健康零食。新鲜食材在泡制过程中，蔬菜中的维生素B族和C族等不会受到破坏，营养价值高；并且泡菜中富含的乳酸菌可以促进食物的消化吸收，常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。

将泡菜零食化，并且通过泡菜这个载体将中国悠久的历史文化和美食文化传递给更多人，是吾泡的一个小小而又美好的愿景。

                                                       （比赛现场合影）